El libro de las más exquisitas conservas

Descripción

Con este libro se tendrá la oportunidad de presentar en la mesa algo diferente durante las comidas familiares o con invitados: conservas elaboradas al modo tradicional, y aderezadas con los más apetitosos ingredientes, que harán de los productos más comunes un sugestivo manjar.   El libro LAS MÁS EXQUISITAS CONSERVAS ofrece más de 400 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o al natural; preparar vinagres aromáticos, guardar hierbas aromáticas siempre listas para utilizar; elaborar mermeladas, gelatinas o conservas de frutas al natural o en almíbar; realizar licores y jarabes de frutas, y conservar carnes y pescados.   

FICHA TÉCNICA

ISBN: 978-84-96365-90-2
Referencia: 203105
Editorial: Drac
Encuadernación: Rústica
Nº páginas: 256
Formato: 16×23,5 cm
Precio sin IVA: 15.38 €
Precio con IVA: 16.00 €

Datos del autor/a

Enza Candela Bettelli

Enza Candela Bettelli es periodista especializada en gastronomía, experta en nutrición y economía doméstica. Es miembro de la Academia Italiana de Cocina y ha publicado más de 30 títulos sobre cocina y gastronomía.